Description
Savourez ce plat de blancs de poulet au curry, préparé rapidement avec l’Instant Pot, offrant des morceaux tendres dans une sauce crémeuse.
Ingredients
Scale
- 2 blancs de poulet
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry
- 400 ml de lait de coco
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour garnir
Instructions
- Dans l’Instant Pot, sélectionnez la fonction ‘Sauté’ et chauffez l’huile d’olive.
- Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporez les blancs de poulet et faites-les dorer légèrement des deux côtés.
- Ajoutez la pâte de curry et le lait de coco, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien.
- Fermez le couvercle et sélectionnez ‘Cuisson sous pression’ pendant 10 minutes. Relâchez la pression avec précaution après la cuisson.
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche.
Notes
Pour une sauce plus crémeuse, ajoutez une cuillère à café de sucre brun avec le lait de coco.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Course
- Method: Pressure Cooking
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg