Description
Des biscuits sablés croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, parfaits pour décorer ou offrir en cadeaux gourmands.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 100 g de sucre
- 50 g de poudre d’amandes
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande
- 1 pincée de sel
- Glaçage au beurre (sucre glace, beurre, eau)
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients.
- Mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amandes et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez le beurre coupé en morceaux et travaillez le mélange jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Incorporez l’extrait d’amande et mélangez jusqu’à formation d’une boule de pâte.
- Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes avec un emporte-pièce.
- Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 à 12 minutes.
- Laissez refroidir les biscuits sur une grille et préparez le glaçage au beurre.
- Décorez les biscuits selon vos envies.
Notes
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 1 semaine.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg