Description
Des biscuits décadents aux saveurs de chocolat blanc et de cerise, parfaits pour les fêtes.
Ingredients
Scale
- 2 3/4 tasses de farine
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1/2 tasse de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 7 onces de chocolat blanc
- 3,4 onces de crème épaisse
- 10,5 onces de confiture de cerise (filtrée) ou de gelée de cerise
- Facultatif : 1-2 cuillères à soupe de schnaps de cerise
- 3,5 onces de chocolat au lait ou noir
- Une petite poignée de chocolat noir haché pour la décoration
Instructions
- Pétrir les ingrédients de la pâte ensemble et envelopper dans du film plastique. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes.
- Préparer la garniture : hacher le chocolat blanc, porter la crème épaisse à ébullition, verser sur le chocolat haché, remuer jusqu’à ce que fondu. Refroidir pour faire prendre.
- Préchauffer le four à 160°C.
- Étaler la pâte et découper des cercles, faire un trou au centre pour moitié. Placer sur plaque avec papier sulfurisé et cuire pendant 10-12 minutes. Laisser refroidir.
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, tremper les biscuits avec le trou, saupoudrer de chocolat noir haché et laisser sécher.
- Fouetter la crème refroidie et dresser sur les biscuits sans trou.
- Chauffer la confiture et, si désiré, mélanger avec le schnaps. Remplir le centre des biscuits.
Notes
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Allemande
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 220
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg