Description
Des biscuits de citrouille moelleux, enrobés d’un glaçage crémeux à la cannelle, parfaits pour les réunions familiales et l’automne.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de beurre en pot
- 1 tasse de purée de citrouille
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à café de vanille
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1 cuillère à soupe d’épice à tarte de citrouille
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait d’amande pour le glaçage
- 2 tasses de sucre en poudre pour le glaçage
- 1/2 cuillère à café de vanille pour le glaçage
- Épices à tarte de citrouille pour la garniture
Instructions
- Dans un robot culinaire, crémez le beurre en pot, la purée de citrouille, le sucre brun, le sucre granulé et la vanille jusqu’à obtenir un mélange léger.
- Dans un autre bol, fouettez la farine, la poudre à lever, l’épice à tarte de citrouille, la fécule de maïs et le sel.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à ce que juste combiné.
- Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 350 °F (177 °C).
- Faites des boules de pâte de 2 pouces sur une plaque de cuisson et aplatissez-les légèrement.
- Faites cuire pendant 10 à 12 minutes et laissez refroidir.
- Pour le glaçage, fouettez le lait d’amande, le sucre en poudre et la vanille jusqu’à homogène.
- Glacez les biscuits refroidis et saupoudrez d’épices à tarte de citrouille.
Notes
Conservez les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours. Ils peuvent être réfrigérés jusqu’à 2 semaines.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 120mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg