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Biscuits Brownie


  • Auteur: admin
  • Durée totale: 32 minutes
  • Yield: 12 servings 1x
  • Diet: Vegetarian

Description

Delectable fusion of brownies and cookies, these brownie cookies are easy to make and perfect for any occasion.


Ingredients

Scale
  • 3/4 tasse de sucre blanc granulé (150g)
  • 1/4 tasse de sucre brun (50g)
  • 2 grands œufs, à température ambiante
  • 1/3 tasse de beurre non salé, fondu (74g)
  • 1/3 tasse de poudre de cacao néerlandaise (25g)
  • 200g de chocolat noir
  • 3/4 tasse de farine tout usage (103g)
  • 3/4 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3/4 cuillère à café de café instantané
  • 3/4 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat (noir, au lait ou semi-sucré – votre choix, 90g)

Instructions

  1. Dans un grand bol, battez les œufs et les sucres avec un batteur électrique pendant environ 5 minutes.
  2. Faites fondre le beurre, le chocolat et la poudre de café au micro-ondes ou sur la cuisinière.
  3. Ajoutez la poudre de cacao au mélange chaud de beurre et de chocolat, puis laissez refroidir légèrement.
  4. Incorporez le mélange de chocolat aux œufs et au sucre, puis ajoutez l’extrait de vanille.
  5. Ajoutez la farine, le sel, la levure chimique et les pépites de chocolat. Mélangez jusqu’à ce que juste combiné.
  6. Couvrez la pâte et réfrigérez pendant 20 à 30 minutes.
  7. Préchauffez le four à 350℉ (175℃).
  8. Déposez des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  9. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que le bas et les bords soient pris.
  10. Après cuisson, tapotez la plaque sur le comptoir pour fissurer les cookies.
  11. Laissez refroidir les cookies et conservez-les dans un récipient hermétique.

Notes

Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante. Ne pas trop cuire pour garder les cookies fondants.

  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 12 minutes
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: French

Nutrition

  • Serving Size: 1 cookie
  • Calories: 180
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 120mg
  • Fat: 8g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 23g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 2g
  • Cholesterol: 30mg