Description
Découvrez la meilleure recette de biscuits au chocolat craquelés, avec une texture parfaite et un goût délicieux, facile à réaliser.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de poudre de cacao
- 1 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse d’huile (huile d’olive ou autre)
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de poudre à lever
- 1 1/2 tasse de farine
- Sucre en poudre pour l’enrobage
Instructions
- Préchauffez le four à 350°F (175°C) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Préparez les enrobages dans deux bols peu profonds.
- Dans un grand bol, combinez la poudre de cacao, le sucre granulé et l’huile jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez les œufs et l’extrait de vanille.
- Ajoutez le sel, la poudre à lever et la farine. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boules de pâte de 1 1/2 pouce et réfrigérez si la pâte est trop collante.
- Roulez chaque boule dans le sucre granulé puis dans le sucre en poudre.
- Disposez les boules sur la plaque et faites cuire pendant 10 minutes.
- Laissez refroidir sur la plaque avant de transférer sur une grille.
Notes
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une meilleure texture. Ne sous-cuisez pas les biscuits.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 180
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg