Description
Des biscuits croustillants à base de moutarde et de Comté, parfaits pour accompagner vos apéritifs.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 100 g de Comté râpé
- 1 à 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le poivre.
- Ajoutez le beurre coupé en petits dés et travaillez le mélange jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Incorporez le Comté râpé et la moutarde.
- Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des petites boulettes ou des bâtonnets avec la pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Ces biscuits se dégustent chauds ou à température ambiante. Conservez-les dans une boîte hermétique et congelez-les si nécessaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg