Description
Une béchamel crémeuse sans lait, parfaite pour vos gratins et lasagnes.
Ingredients
- Bouillon de légumes
- Farine
- Beurre ou margarine
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
Instructions
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
- Ajouter la farine et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Verser progressivement le bouillon de légumes en remuant constamment.
- Continuer à cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade selon le goût.
- Utiliser immédiatement ou laisser refroidir pour une utilisation ultérieure.
Notes
La muscade et les épices sont essentielles pour ajouter de la profondeur à la sauce.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Sauce
- Method: Cuisiner
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1/4 de la recette
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg