Description
Une béchamel simple et rapide à préparer, parfaite pour accompagner vos plats préférés.
Ingredients
Scale
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 tasses de lait froid
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1/4 cuillère à café de muscade (facultatif)
Instructions
- Dans un bol, mélangez la fécule de maïs avec le lait froid jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez le mélange dans une casserole et chauffez à feu doux en remuant constamment.
- Lorsque ça commence à épaissir, assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade si désiré.
- Cuisinez encore quelques minutes jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
- Utilisez la béchamel pour vos gratins, lasagnes ou croque-monsieur.
Notes
Évitez de ne pas remuer et assurez-vous d’utiliser du lait froid pour un mélange homogène.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Sauce
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1/4 cup
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 10mg