Description
Un délicieux pain à la banane sans gluten qui est facile à préparer et parfait pour utiliser des bananes trop mûres.
Ingredients
Scale
- 3 bananes mûres
- 2 œufs
- 1/4 tasse d’huile de coco (ou huile d’olive)
- 1/4 tasse de miel ou de sirop d’érable
- 1 tasse de farine sans gluten
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C (350°F) et graissez un moule à pain.
- Dans un grand bol, écrasez les bananes.
- Ajoutez les œufs, l’huile de coco et le miel, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, combinez la farine sans gluten, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
- Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides sans trop mélanger.
- Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus.
- Enfournez pendant 50-60 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Évitez de trop mélanger pour éviter un pain trop dense. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour une touche sucrée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Végétalien
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg