Description
Un dessert traditionnel oriental, où des couches croustillantes de pâte filo se mélangent avec des pistaches croquantes et un sirop doux au miel.
Ingredients
Scale
- 1 paquet de pâte filo
- 200g de pistaches décortiquées, hachées
- 100g d’amandes, hachées
- 100g de sucre
- 200g de beurre, fondu
- 200g de miel
- 100ml d’eau
- Quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez une première couche de pâte filo dans un moule et badigeonnez-la de beurre fondu.
- Dans un bol, mélangez les pistaches et les amandes hachées avec le sucre.
- Alternez les couches de pâte filo et de garniture de noix jusqu’à épuisement des ingrédients, en badigeonnant chaque couche de beurre.
- Découpez le baklava en losanges avant de le mettre au four.
- Enfournez pour 30 à 40 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Préparez le sirop en chauffant le miel et l’eau avec l’eau de fleur d’oranger.
- Arrosez le baklava chaud avec le sirop refroidi.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Conservez le baklava dans un récipient hermétique. Il peut se conserver à température ambiante pendant 3-5 jours ou au réfrigérateur pendant 7-10 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg