Description
Des aubergines grillées nappées d’une sauce umami délicieuse, faciles à préparer et pleines de saveurs.
Ingredients
Scale
- 2 aubergines
- 3 cuillères à soupe de miso
- 2 cuillères à soupe de mirin
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz japonais
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
Instructions
- Préchauffe le four à grill.
- Coupe les aubergines en deux dans le sens de la longueur.
- Mélange le miso, le mirin, le vinaigre de riz et l’huile de sésame dans un bol.
- Étale le mélange sur les aubergines.
- Place les aubergines sur une plaque de cuisson et grille-les jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
- Sers chaud.
Notes
Ne pas oublier de préchauffer le four et d’éviter de trop cuire les aubergines.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 7g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg