Description
Les asperges au parmesan sont une recette printanière simple et élégante, idéale pour sublimer les produits de saison.
Ingredients
Scale
- 1 botte d’asperges vertes fraîches
- 30 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de beurre ou d’huile d’olive
- Sel, poivre du moulin
Instructions
- Laver et couper l’extrémité dure des asperges.
- Cuire les asperges à la vapeur ou à l’eau bouillante.
- Égoutter et disposer sur une plaque allant au four.
- Parsemer de parmesan râpé et ajouter un filet de beurre fondu.
- Griller sous le four (mode grill) pendant 3 à 5 minutes.
Notes
Servez chaud avec du pain grillé ou un œuf poché. Ajoutez un zeste de citron pour plus de fraîcheur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Entrée
- Method: Grillé
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 220mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg