Description
Amassadinho de batata is a delightful and comforting potato dish that can be served as a side or appetizer. It’s easy to prepare with common ingredients.
Ingredients
Scale
- 500g de pommes de terre
- 1 oignon émincé
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 œuf
- Sel et poivre au goût
- Huile pour friture
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égouttez et écrasez les pommes de terre dans un grand bol.
- Ajoutez l’oignon, la farine, l’œuf, le sel et le poivre, et mélangez bien.
- Formez des petites boules ou galettes avec le mélange.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les amassadinhos jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Notes
Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour une meilleure consistance. Ajustez le sel et le poivre selon votre goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg