Description
Une recette facile et rapide de risotto préparé dans une friteuse à air, parfaite pour les soirs de semaine.
Ingredients
Scale
- 300g de riz Arborio ou un autre riz pour risotto
- 1 gros oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 litre de bouillon de légumes ou de poulet
- 100ml de vin blanc (facultatif)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100g de beurre
- 50g de parmesan
- Végétaux selon préférence (par exemple, épinards, courgettes, champignons)
Instructions
- Préchauffe ta friteuse à air à 180°C.
- Émince l’oignon et hache l’ail.
- Coupe les légumes en morceaux.
- Ajoute 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans le panier de la friteuse, puis incorpore l’oignon et l’ail. Fais-les revenir pendant 2 minutes à 180°C.
- Ajoute le riz et fais-le cuire pendant 1 minute.
- Verse le vin blanc (facultatif) et laisse évaporer pendant 1 minute.
- Ajoute 300 ml de bouillon chaud et cuisine pendant 10 minutes à 160°C.
- Ajoute les légumes et poursuis la cuisson pendant 5 minutes.
- Incorpore le beurre et le parmesan, puis remue bien.
- Laisse reposer quelques minutes, puis sers avec du persil frais.
Notes
Assure-toi de préchauffer la friteuse et d’utiliser du bouillon chaud pour un risotto crémeux.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Air Frying
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg