Description
Des aiguillettes de poulet délicieusement enrobées d’une sauce crémeuse au chorizo, parfaites pour un repas réconfortant.
Ingredients
Scale
- 500 g d’aiguillettes de poulet
- 150 g de chorizo doux ou fort
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Persil frais (pour garnir)
Instructions
- Chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon émincé et faites-le cuire pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Incorporez les gousses d’ail écrasées et laissez cuire encore 1 minute.
- Ajoutez les aiguillettes de poulet dans la poêle et faites-les cuire pendant 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Coupez le chorizo en rondelles ou en dés, puis ajoutez-le dans la poêle et laissez cuire 3 minutes.
- Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
- Servez dans des assiettes creuses et garnissez de persil frais haché.
Notes
Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours ou congelez jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg